«Nuestra cocina dialoga con la ciencia y con el agricultor»
No es fácil encontrar en España –ni en el mundo- a un cocinero más reconocido, inquieto y brillante que Joan Roca (Gerona, 1964). Inventor, profesor y chef, lleva desde 1986 al frente de su restaurante, El Celler de Can Roca, premiado con tres Estrellas Michelin. En él, trabaja codo con codo con sus dos hermanos, [...]
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«Repartía paquetes en bicicleta por 600 pesetas al mes»
Actor de raza, Juan Diego (Bormujos, Sevilla, 1942) de pequeño quería ser torero o cantaor «para destacar en algo». Y se ha sobrado en conseguirlo, sea como el señorito de ‘Los santos inocentes’, como San Juan de la Cruz, como Franco; sobre el escenario con ‘La tempestad’, ‘Hamlet’ o el Tenorio; o en el compromiso [...]
Leer más«Con 15 años, recibía una beca anual de 600.000 pesetas»
Alejandro Valverde (Las Lumbreras de Monteagudo, Murcia, 1980), familia de ciclistas, ni tuvo que pasar de pequeño por los ‘ruedines’ de su bici: montó directamente en una pequeña bicicleta de carreras. Empezaba una trayectoria deportiva repleta de triunfos, con el sinsabor de la suspensión de dos años por acusación de dopaje, palabra que ha afectado [...]
Leer más«Empecé como monaguillo profesional, con 8 años»
Albert Boadella (Madrid, 1943) tiene una vida para contarla, como ya apuntó con su libro ‘Memorias de un bufón’ (2001). Contestatario y contestado, provocador de guardia, Boadella no tiene reparos en meter el dedo en el ojo cuando lo cree necesario, y su reciente libro ‘Mis desayunos con ella’ (Espasa) es buen ejemplo de ello. [...]
Leer más«No conozco a la ‘prima’ esa de riesgo, no es de mi familia»
José Mercé (Jerez de la Frontera, 1955) lleva mucho –valga la expresión– ‘en todo lo alto’, ya que, de adolescente, empezó a trabajar en un ‘templo’ del flamenco y a viajar por todo el mundo con la compañía de Antonio Gades. Hablamos con él a punto de estrenar ‘Mi única llave’, su último disco, para [...]
Leer más«Me pagaron 500 pesetas por tocar la batería con 16 años»
Luis Rojas Marcos (Sevila, 1943) era un niño, y joven, hiperactivo, así que le aconsejaron que canalizara su energía con todo tipo de actividades… Se le ha ido la mano, ya que tiene un curriculum profesional de exposición, con varios cargos de máxima importancia en la gestión sanitaria en Nueva York. Profesor de Psiquiatría de [...]
Leer más«Empecé como dibujante publicitario en Zurich»
Hablamos con Carlos Iglesias (Madrid, 1955) en pleno proceso de montaje de ‘2 francos, 40 pesetas’, la continuación de ‘Un franco, 14 pesetas’, donde ofrece su particular visión del mundo de la emigración, un relato de primera mano de un actor que ha dado el salto al guión y a la dirección. Su familia emigró [...]
Leer más«Trabajaba en una agencia de publicidad mientras estudiaba»
Antonio de Felipe (Valencia, 1965), nos hace un hueco mientras prepara nuevas exposiciones, la próxima en Alicante. El pequeño Antonio que asombrara a familiares y amigos con sus dotes para el dibujo y la pintura ha encarrilado una carrera –pintura, serigrafía, escultura…– que le ha colocado como indudable poseedor de una marca personal, de un [...]
Leer más“En Bachillerato sacaba algún dinero ayudando en secretaría”
Fernando Delgado (Santa Cruz de Tenerife, 1947), a pesar de su extensa trayectoria como periodista – gran parte de ella en cargos de responsabilidad–, la realidad y sus deseos le han llevad o a ejercer con acierto –e, incluso, y para redondear la faena, reconocimiento– su profesión de escritor. Mucha radio, televisión y, siempre, literatura, como [...]
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“Trabajé en una tienda de discos, pero me echaron al primer día”
Ariel Rot, guitarrista, cantante y compositor. «No voy a poder hablarte de empleo, porque tengo poca experiencia en eso». Ariel Rot (Buenos Aires, 1960) se siente afortunado. Tras 35 años sobre los escenarios de todo el mundo, tras miles de horas de composición y de encierro en estudios de grabación, este argentino que emigró a España con su familia para huir de la Junta Militar del [...]
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